Preciznost ve vašem šálku
Patentovaná vážící technologie je dostupná jako příslušenství pro kávovar Linea PB, Strada AV a KB 9O:
– lépe nastavíte porci na základě hmotnosti kávy v šálku než na základě objemu;
– Umožňuje vidět čas extrakce (ve vteřinách) a hmotnost (v gramech ) na displeji
– Poskytuje skvělý výukový nástroj pro trénink baristů.
S auto brew ratio režimem má barista možnost přednastavit „brew ratio“ (poměr extrakce).Kávovar zváží porci kávy v páce a vydá přesnou porci nápoje v závislosti na nastaveném poměru extrakce (brew ratia).
Auto Brew Ratio používá precizní váhy zabudované pod každou hlavou kávovaru Linea PB nebo KB 90. Auto Brew Ratio váhy jsou napojeny na řídící elektroniku espresso kávovaru – vyvinutou v La Marzocco – a poskytuje baristovi novou úroveň konzistence, dávajíc mu kontrolu nad hmotností nápoje.
Auto Brew Ratio má dva režimy: Režim Hmotnost a Ratio Režim.
